Novedades
Sophie Grigson nos explica que la diversificación de los cultivos en Malawi puede fomentar la sostenibilidad y la resiliencia
La chef de Recetas para el Cambio del FIDA, Sophie Grigson, viajó a Malawi para reunirse con pequeños agricultores locales que luchan contra el cambio climático diversificando sus cultivos.
Recetas para el cambio: nsima con estofado de pollo y albóndigas de khobwe
Aprende a preparar una comida malauí deliciosa y sostenible con estas recetas recopiladas en comunidades rurales por la chef Sophie Grigson.
Aprovechar el potencial de las algas – Episodio 53
Las algas son muy poderosas. Producen más de la mitad del oxígeno mundial y eliminan millones de toneladas de dióxido de carbono de la atmósfera cada año. Además, son increíblemente nutritivas y fáciles de cultivar, ya que representan casi un tercio de toda la acuicultura marina.
El maravilloso poder de los humedales
Los humedales están estrechamente ligados a nuestro bienestar: protegen contra la erosión, mejoran la calidad del agua y albergan una gran variedad de especies. Visitemos algunos de estos preciosos ecosistemas y conozcamos a la gente del campo que los protege.