Cero desperdicios, platos llenos: ganando con las comidas escolares – Episodio 54

Nuestro planeta se enfrenta a una paradoja: casi un tercio de la población mundial padeció inseguridad alimentaria en 2022 y, sin embargo, un tercio de los alimentos que se producen nunca llegan a ser consumidos. La pérdida y el desperdicio de alimentos no solo impide la nutrición de miles de millones de personas, sino que malgasta innecesariamente recursos y daña el medio ambiente. 

En este episodio, analizaremos cómo podemos y debemos lograr el hambre cero y el desperdicio cero como objetivos conjuntos. En particular, abordaremos la importancia de estos esfuerzos para los niños, que dependen de una alimentación nutritiva para desarrollarse saludablemente. Escucharemos lo que tienen que decir los equipos del FIDA en el Brasil y Guatemala sobre los programas locales de alimentación escolar y aprenderemos lo que estamos haciendo aquí en Roma para evitar la pérdida de alimentos.  

 

En este episodio 

• Isabel de la Peña, IFAD Country Director, Guatemala 
• Hardi Vieira, IFAD Country Programme Officer, Brazil 
• Ana Avilés Ramirez and Leticia Tanchella Niehues, Co-líderes, Youth Towards Zero Food Waste Initiative, World Food Forum at FAO 

Más información en https://www.ifad.org/en/podcasts/  

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