Recursos

El 14 % de la producción mundial de alimentos se pierde antes de llegar al consumidor. Las pérdidas de alimentos afectan de manera desproporcionada a los países en desarrollo, amenazando los medios de vida de las personas, especialmente las que dependen de la agricultura.

Around one third of the food globally produced is estimated to be lost or wasted along the supply chain. These losses affect disproportionally developing countries.

The objective of these studies is to estimate the qualitative and quantitative losses, to highlight the critical points of loss and to identify the main causes of the losses.