معالجة زيادة الوزن والبدانة في البلدان المنخفضة والمتوسطة الدخل في مجال التنمية الريفية والنظم الغذائية: استعراض شامل للأدبيات

الأنماط الغذائية الصحية هي حجر الأساس بالنسبة للصحة الجيدة، بينما الأنماط الغذائية غير الصحية يمكن أن تؤدي إلى انخفاض الاستجابات المناعية، وإعاقة النمو البدني والعقلي، والأمراض غير المعدية، والحد من الإنتاجية. ويأخذ ضعف التغذية أشكالا متعددة، بما في ذلك نقص التغذية، وسوء التغذية المتعلق بالمغذيات الدقيقة، وزيادة الوزن والبدانة.   

ويبحث هذا الاستعراض للأدبيات عن الطرق التي تمكّن الصندوق من المساهمة في تحويل النظام الغذائي والتخفيف من الانتشار المتزايد لزيادة الوزن والبدانة في البلدان المنخفضة والمتوسطة الدخل. وتعمّق هذه الدراسة المعرفة بشأن كيف يمكن للزراعة وسلاسل القيمة الغذائية معالجة زيادة الوزن والبدانة ضمن إطار النظم الغذائية، وكيف يمكن للصندوق تطبيق هذه النظرات الثاقبة في استثماراته.