البرامج الزراعية مفتاح لتحقيق الأمن الغذائي والتنوع الغذائي

على الرغم من إنتاجهم ثلث أغذية العالم، فإن صغار المزارعين هم بين السكان الأكثر تأثرا بانعدام الأمن الغذائي وانخفاض التنوع الغذائي. ويصدق هذا بشكل خاص على زامبيا، حيث يواجه ثلث السكان تقريبا الجوع المزمن، ولا يحصل أكثر من ثلثي السكان على الغذاء بشكل منتظم، مع أنه لا ينبغي أن يكون الأمر كذلك. 

تستهلك الأسر المعيشية الريفية جزءا كبيرا مما تنتجه. ويؤدي تحسين أساليب الزراعة، والوصول إلى الأسواق وبنيتها التحتية، والقدرة على الصمود في وجه الصدمات المناخية إلى مكافحة الجوع وسوء التغذية، كما يساعد المزارعين على إنتاج المزيد من الأغذية التي يمكنهم بيعها وكسب دخل منها. 

وقد ساعد برنامج النهوض بإنتاجية أصحاب الحيازات الصغيرة المدعوم من الصندوق في زامبيا أكثر من 000 60 من صغار المزارعين على القيام بذلك. 

وبفضل البذور عالية الجودة والتدريب على الممارسات الزراعية المستدامة، مثل تنويع المحاصيل وتدويرها، ازدادت الإنتاجية، والمشاركة في الأسواق، والإيرادات جميعها. 

الأمن الغذائي والأنماط الغذائية 

ولكن ماذا كان أثر البرنامج على الأنماط الغذائية والأمن الغذائي للمجتمعات المحلية التي عمل معها؟ لمعرفة ذلك، ركزنا على ثلاثة من مؤشرات الحصائل: 

• التنوع الغذائي ومعدل تواتر تناول الطعام لدى الأسر المعيشية باستخدام درجة استهلاك الأغذية. 

• عدد مجموعات الأغذية التي تستهلكها الأسرة المعيشية خلال الـ 24 ساعة السابقة. 

• عدد الأشهر التي تحصل فيها أسرة معيشية على ما يكفي من الأغذية عالية الجودة لتلبية الاحتياجات الغذائية لجميع أفراد الأسرة المعيشية. 

وكانت حصائل الأسر المعيشية المشاركة في برنامج النهوض بإنتاجية أصحاب الحيازات الصغيرة أعلى من تلك الخاصة بالأسر المعيشية غير المشاركة – بنسبة 4 في المائة، و3 في المائة، و5 في المائة، على التوالي. وهناك علاقة بين تنويع المحاصيل، والمستويات العالية من الاندماج في الأسواق وتجهيز المحاصيل وبين المستوى الأعلى من الأمن الغذائي والنمط الغذائي المتنوع. 

ما هي الخطوة التالية؟ 

على الرغم من أن نتائجنا واعدة، ما زال بالإمكان تحسين أثر البرنامج على الأمن الغذائي والتنويع الغذائي. ويتطلب تحقيق تغييرات استراتيجية في الأمن الغذائي والتنويع الغذائي حدوث تغيير سلوكي، بما في ذلك: 

• تعزيز الاختيارات الأفضل من الناحية التغذوية، مثل مشروعاتنا المراعية للتغذية التي تتضمن تدخلات مصممة لتحسين الأنماط الغذائية وحصائل التغذية الأخرى. 

• استخدام التدريب، والنماذج النموذجية، والتواصل لتعزيز أنماط غذائية صحية ومتنوعة. على سبيل المثال، يتعلم الأشخاص في مدارس تغذية المزارعين عن الأنماط الغذائية الصحية وينقلون معرفتهم إلى الآخرين. 

• تعزيز إنتاج المحاصيل والمنتجات الحيوانية المغذية بالإضافة إلى الحبوب والمواد الغذائية النشوية لزيادة توافر الأغذية المغذية في الأسواق والبيوت. 

تاريخ النشر: 17 يوليو 2023