تعزيز سلاسل القيمة الريفية، حلقة تلو الأخرى

سلاسل القيمة الزراعية التي تعمل بسلاسة تبني مجتمعات ريفية مزدهرة. لماذا؟ لأنها تمكّن صغار المزارعين من الاستفادة القصوى من منتجاتهم - ولأن كل حلقة على طول السلسلة يمكن أن تضيف قيمة، وهو ما يمكنهم من كسب المزيد مقابل المنتج النهائي. 

وقد تكون سلاسل القيمة قصيرة أو طويلة. فلنأخذ الفطر كمثال، إذ يمكن زراعته وقطفه ومسحه نظيفا، ثم بيعه مباشرة للمستهلك. أو يمكن زراعته وقطفه وغسله وتقطيعه إلى شرائح وتجفيفه وطحنه إلى مسحوق وخبزه لإعداد بسكويت لذيذ بنكهة الفطر يُعبأ ويُسوّق ويُباع في محلات السوبر ماركت القريبة والبعيدة. 

ولكن هذه العملية ليست سهلة دائما. فقد تحول الجغرافيا أو الطقس أو انهيار الأسوق دون وصول السلع إلى المستهلكين، وهو ما يؤدي إلى خسائر في الغذاء والكسب. 

ولهذا السبب، يعمل الصندوق مع المجتمعات الريفية لتعزيز سلاسل القيمة للتمكين من التغلب على هذه التحديات. وترد فيما يلي ثلاث طرق للقيام بذلك. 

تخزين آمن، مزارع ناجحة 

يتطلب الحليب ذو الجودة العالية تبريدا على طول كل خطوة من خطوات سلسلة القيمة. وبدون طريقة موثوقة للحفاظ على برودة الحليب، كان صغار المزارعين في مرتفعات تركيا يكسبون القليل مقابل منتجات الألبان، مفضلين تربية ماشيتهم لبيعها كلحوم. 

ولكن بعد تركيب خزانات التبريد في 89 قرية، انفتح عالم من الفرص التجارية الجديدة. 

ويجري الآن تحليل الحليب غير المبستر وقياسه وتخزينه بشكل صحيح قبل بيعه، وهو ما يحمي مذاقه وسلامته وقيمته. فبعد أن كان لتر الحليب يُباع في السابق مقابل 0.25 دولار أمريكي فقط، يمكن أن يُباع الآن بما يصل إلى 0.56 دولار أمريكي. 

ويقول Erol Akar، رئيس إحدى التعاونيات المحلية: "لقد زودنا جودة الحليب. وكنا نعلم أن الإمكانات موجودة – مستقبل الحليب في هذه المنطقة". 

الطريق إلى سبل عيش أفضل 

البنية التحتية هي العامل الذي ييسر عمل سلاسل القيمة. إذ أن الطرق والمركبات تساعد على نقل المنتجات من مرحلة إلى أخرى، لذلك عندما تكون غير موجودة - كما هو الحال غالبا في المناطق النائية - قد تعاني الأرباح وسبل العيش. 

وفي المنطق الريفية في طاجيكستان، كان النهر الصغير يمثل مشكلة كبيرة لسكان قرية Tuto. وخلال الفيضانات، لم يعد بإمكانهم عبور هذا النهر بأمان، وهو ما يعني أن العديد من المحاصيل المحصودة لم تصل أبدا إلى التخزين وأن بعض الماشية ستغرق. 

وقد تغير كل ذلك عندما بنى أحد الاتحادات المحلية جسرا بدعم من الصندوق. والآن، سواء كان الجو ممطرا أو مشمسا، يستطيع صغار المزارعين نقل منتجاتهم وحيواناتهم بأمان. 

وتقول Marvori Radjabova، وهي عضوة في الاتحاد: "هذا الجسر مهم جدا. فقد أصبح من الأسهل علينا الآن نقل محاصيلنا من الحقول إلى قرانا ويمكننا نقل ماشيتنا دون أي خوف أو خطر من الخسارة". 

وفي الوقت نفسه، لم يتمكن صغار مزارعي منتجات الألبان في منطقة Nyabihu غرب رواندا من نقل كمية محدودة من الحليب إلى مراكز التجميع والتخزين المحلية إلا بسبب المسافات الطويلة. 

ولكن بمساعدة جامعي الحليب المعروفين باسم abacunda، تمكن المزارعون من زيادة شحناتهم ودخلهم بشكل كبير. ويجمع هؤلاء الوسطاء الحليب من 300 من صغار المزارعين كل يوم ويجلبونه إلى المراكز على دراجة نارية في غضون ساعتين. 

تجهيز الأسماك لعرضها في الأسواق 

على الرغم من تاريخ طويل من صيد الأسماك، لا تزال معظم المجتمعات الساحلية في إندونيسيا تفتقر إلى التكنولوجيا والموارد اللازمة للحفاظ على صيدها. ونتيجة لذلك، يُفقد أو يُهدر أكثر من ثلث المأكولات البحرية. 

غير أن الأمور تتغير بفضل مشروع تنمية المجتمعات الساحلية الذي يموله الصندوق، والذي يدرب الناس على معالجة الأسماك وتحويلها إلى وجبات خفيفة عالية القيمة. وأضافت مجموعة من النساء 340 دولارا أمريكيا إلى دخلهن الشهري الجماعي من خلال صنع مقرمشات السمك. 

وقد حققت مزارعة البطاطا الحلوة Carolyn Felix نجاحا مماثلا في المناطق الريفية في نيجيريا. وبعد التدريب من برنامج تنمية سلاسل القيمة، بدأت كارولين في معالجة البطاطا الحلوة إلى عصيدة ووجبات خفيفة ودقيق وخبز، وكسبت أكثر بكثير من هذه المنتجات ذات القيمة المضافة. 

وتقول Carolyn: "لقد غير برنامج تنمية سلاسل القيمة حياتنا بالفعل، إذ حفزنا وزاد من معرفتنا ووفر لنا الغذاء". 

وليست المعالجة فقط هي التي تزيد من قيمة المنتج ومدة صلاحيته، بل التعبئة والتغليف أيضا. وفي السنغال، تعلمت إحدى جمعيات المزارعين كيفية زراعة المحار ومعالجته وتعبئته حتى يدوم لفترة أطول. 

وتقول عضوة الجمعية Marianne Ngong: "حوض من المحار المجفف لا يحقق لك الكثير من الأرباح. ونرى الآن أنه من خلال وضعه في أوانٍ، يمكننا تحقيق مكاسب أكثر بكثير". 

سلاسل قيمة قوية، مجتمعات ريفية قوية 

توضح هذه الأمثلة كيف أن تيسير عمل سلسلة القيمة في جميع مراحلها يحسن سبل العيش الريفية - وكيف يمكن لكل مرحلة أن تضيف قيمة، وهو ما يمكن صغار المزارعين من كسب المزيد. ويعد تعزيز سلاسل القيمة للمنتجات المحلية أمرا أساسيا لتحقيق الرخاء ليس للمزارعين الأفراد فحسب، ولكن للاقتصادات الريفية بأكملها. 

.

تاريخ النشر: 06 فبراير 2024