آخر الأخبار أو المستجدات

هناك ثلاثة أنواع رئيسية من التنوع البيولوجي: التنوع الوراثي، وتنوع الأنواع، وتنوع النظم الإيكولوجية. فلنكتشف الدور الذي يلعبه كل من هذه الأنواع في جعل الزراعة منتجة، ومغذية، وقادرة على الصمود، ولنتعرف على بعض السكان الريفيين الذين يقومون بدورهم في حماية هذا التنوع.

On this episode, Indigenous leaders from Nepal, Mexico and Kenya weigh in on what it means to protect the planet while preserving their cultures, and fighting for the right to land, nutrition and education.

سافرت الطاهية Sophie Grigson، إحدى طهاة وصفات من أجل التغيير التابعة للصندوق، إلى ملاوي للقاء صغار المزارعين المحليين، وتوثيق تجربتهم مع تنويع المحاصيل، وتعلم وصفات تقليدية.

من خلال الوصفات التي جمعتها Sophie Grigson، إحدى طاهيات وصفات من أجل التغيير، من المجتمعات الريفية، يمكنك تعلم كيفية إعداد وجبة مالاوية مستدامة بنفسك.

ليس سرا أن البقول مفيدة بالنسبة لك. فهي غنية بالبروتينات، والألياف، والحديد، والمعادن الأساسية، بالإضافة إلى كونها تحتوي على كميات ضئيلة من الدهون والصوديوم. ولكن هذه الأغذية الرائعة ليست مفيدة بالنسبة لك وحسب، بل هي مفيدة للكوكب أيضا.