آخر الأخبار أو المستجدات

سافرت الطاهية Sophie Grigson، إحدى طهاة وصفات من أجل التغيير التابعة للصندوق، إلى ملاوي للقاء صغار المزارعين المحليين، وتوثيق تجربتهم مع تنويع المحاصيل، وتعلم وصفات تقليدية.

من خلال الوصفات التي جمعتها Sophie Grigson، إحدى طاهيات وصفات من أجل التغيير، من المجتمعات الريفية، يمكنك تعلم كيفية إعداد وجبة مالاوية مستدامة بنفسك.

للأعشاب البحرية تأثير قوي. فهي تنتج أكثر من نصف الأكسجين في العالم وتزيل ملايين الأطنان من ثاني أكسيد الكربون من الغلاف الجوي كل عام. وبالإضافة إلى ذلك، فهي مغذية بشكل لا يصدق ويمكن زراعتها بسهولة، إذ تشكل زراعة الأعشاب البحرية ما يقرب من ثلث جميع أشكال تربية الأحياء المائية البحرية.

ترتبط الأراضي الرطبة، مثل المستنقعات والسبخات ومصبات الأنهار، ارتباطا وثيقا برفاهيتنا. فهذه المناطق المشبعة بالمياه هي بؤر ساخنة للتنوع البيولوجي، وموطن لعدد لا يُحصى من النباتات والميكروبات. وهي جزء أساسي من دورات المياه الطبيعية، وبالتالي فهي ضرورية لجودة المياه والحماية من الفيضانات والتآكل. دعونا نزور بعض هذه النظم الإيكولوجية - ونلتقي بالسكان الريفيين الذين يحمونها.

تمثل زراعة الأغذية تحديا في المشهد الصحراوي القاسي في شمال غربي الصين. ولكن هناك قرية واحدة تقع على طول سواحل بحيرة يوييا تمتلئ بالفواكه والخضروات والفطر.

يعد التنوع البيولوجي البحري موردا ثمينا – غير أنه لطالما كان مهددا. فعلى سبيل المثال، تغطي الشعاب المرجانية في الوقت الحاضر نصف المساحة التي كانت عليها في عام 1950، في حين يواجه 10 في المائة من الحياة البحرية خطر الانقراض.

في عالم يزداد سخونة بشكل متسارع، يعد الانتقال السريع نحو الطاقة النظيفة أمرا بالغ الأهمية. ولكي نتجنب أسوأ آثار تغير المناخ، يجب علينا تحقيق معيارين رئيسيين: خفض انبعاثات غاز الدفيئة إلى النصف بحلول عام 2030 وتحقيق صافي الانبعاثات الصفري بحلول عام 2050.