Stories
القصص
القصص
Manual Submenu Topics
Search Results Filters
نتائج البحث
وصفات من أجل التغيير: الـ Nsima (عصيدة الذرة) مع طاجن الدجاج وكرات اللوبيا الأرجوانية
من خلال الوصفات التي جمعتها Sophie Grigson، إحدى طاهيات وصفات من أجل التغيير، من المجتمعات الريفية، يمكنك تعلم كيفية إعداد وجبة مالاوية مستدامة بنفسك.
دليل البقول التي تزود كوكبنا بالطاقة
ليس سرا أن البقول مفيدة بالنسبة لك. فهي غنية بالبروتينات، والألياف، والحديد، والمعادن الأساسية، بالإضافة إلى كونها تحتوي على كميات ضئيلة من الدهون والصوديوم.
ولكن هذه الأغذية الرائعة ليست مفيدة بالنسبة لك وحسب، بل هي مفيدة للكوكب أيضا.
وصفات من أجل التغيير: Gaeng Nor Mai Som | حساء الخيزران الحامض في جمهورية لاو
يأخذنا حساء الطاهي Saeng المعروف باسم Gaeng Nor Mai Som، وهو حساء لاو الحامض اللذيذ والشهي، في رحلة لذيذة إلى قلب جنوب شرق آسيا.
وصفات من أجل التغيير: ورق عنب محشي
ورق العنب المحشي مشهور في معظم مناطق الشرق الأوسط والبحر الأبيض المتوسط – في الواقع، هناك العديد من الأنواع المختلفة من هذا الطبق.
Recipes for Change: Rice and beans with jackfruit meat and sautéed vegetables
The main element in Chef Gil’s vegan dish is jackfruit, a truly sustainable crop. Calorie-dense and nutrient-rich, jackfruit are known for their nutritive value and their resilience against climatic shifts. With a unique texture akin to pulled pork, their versatility in the kitchen is unmatched.