آخر الأخبار أو المستجدات

المرأة في المناطق الريفية في باكستان شريك مهم في التنمية الزراعية. فهي تؤدي مجموعة متنوعة من المهام الرئيسية، بما في ذلك إزالة الأعشاب الضارة وحراثة الأرض، وزرع البذور، وجمع روث المزارع والحصاد. كما أنها مسؤولة عن تنظيف وتجفيف وتخزين الحبوب.

كان أكثر من 820 مليون شخص يعانون من الجوع قبل ظهور جائحة كوفيد-19. وسينضم إليهم عشرات الملايين إذا لم نتخذ الإجراءات السليمة وبسرعة. ويواجه المنتجون على نطاق صغير بصفة خاصة محنة قاسية تمس قدرتهم على الصمود، ولا بد للمجتمع المدني أن ينهض لمساعدتهم من أجل تجنيب العالم أزمة غذائية.

طلبنا من الطهاة المشاركين في حملة "وصفات من أجل التغيير" التحدث معنا عن الطريقة التي يتكيُّفون بها مع الحياة أثناء جائحة فيروس كورونا، والتعرف منهم على طبق لذيذ يمكن تحضيره باستخدام المكونات الأساسية الموجودة في المنزل.

نبدأ برنامج هذا الشهر بالحديث عن آخر المستجدات في عمليات الصندوق والاستثمار في الغذاء في زمن الكورونا.

يواصل طهاة وصفات من أجل التغيير في الصندوق الحياة في ظل الحجر العام عبر مشاركة بعض الوصفات الممتازة التي يمكنك إعدادها باستخدام المكونات الموجودة بالفعل في خزن منزلك. وفي هذه الرسالة، ينضم إلينا الشيف السنغالي Pierre Thiam من منزله في ولاية نيويورك مع وصفة نباتية لذيذة باستخدام الفلفل الحار.

يتسبب سوء التغذية في مشاكل صحية وخسائر في الإنتاجية الاقتصادية. على مدى حياتهم، يمكن للأفراد الذين يعانون من سوء التغذية أن يكسبوا 10 في المائة أقل من أولئك الذين يحصلون على تغذية جيدة.

ما بدأ كأزمة صحية قد يتحول إلى أزمة غذائية ما لم تتخذ التدابير اللازمة الآن. ومنع حدوث أزمة غذائية أساسي للاحتفاظ بالقوة من أجل المقاومة.