المدونات

في الصندوق ، نتبع نهجًا ينطلق من القاعدة ويوجهه المجتمع في تصميم المشروع. وهذا يخلق إحساسًا بالملكية لدى المجتمعات الريفية والحكومات على حد سواء. يُظهر مثال حديث من إثيوبيا كيف اجتمعت الحكومة والمجتمعات لتصميم استثمارات في بناء القدرة على الصمود.

Chef Anahita Dhondy is a passionate advocate for Parsi food – the rich cuisine of India’s Zoroastrian community to which she belongs – as well as for the use of local, seasonal, sustainable ingredients. We recently caught up with her to hear more about her work in and out of the kitchen.