القصص

تبدأ Meltem Gözel يومها في الساعة السابعة كل صباح. وقبل شروق الشمس، تكون قد بدأت العمل في دفيئتيها حيث تعتني بنبات الفطر الذي تزرعه.

البدء من جديد ليس أمرا سهلا، سواء بالنسبة إلى فرد واحد أو أمة بأكملها. وعلى الرغم من ذلك، فقد حقق اقتصاد أوزبكستان تقدما مذهلا خلال السنوات الأخيرة.

ألحقت جائحة كوفيد-19 ضررا كبيرا بالمزارعين أصحاب الحيازات الصغيرة في البلدان منخفضة الدخل الذين كافحوا للوصول إلى الأسواق والعمال والتكنولوجيا والموارد الرئيسية وسط تعليمات التباعد الاجتماعي، وتحويل أولويات التمويل الحكومية، وانخفاض مستويات الدخل.

في شهر مارس/آذار الماضي، عندما دخلت نيبال في الإغلاق العام لإدارة جائحة كوفيد-19، أدرك Sarbaraj Bhandari أنه في مأزق نوعا ما. فهو مزارع يمتلك قطعانا من الماعز، وكان بصدد رفع سوية وإدارة مرافق حظائر قطعانه بمساعدة من خدمات الإرشاد والدعم التقني المتاح للمزارعين المشاركين في  برنامج تنمية القطاع الزراعي الذي تقوده وزارة الزراعة وتنمية الثروة الحيوانية ويدعمه الصندوق. 

لطالما اشتهرت بلدية شينبا، التي تقبع في أحضان جبال مقاطعة شانشي الصينية، بلحم الخنزير المقدد التقليدي، الذي يدخّن ويملّح بخبرة لينتج مذاقا لا مثيل له.

تمثل النظم الغذائية للسكان الأصليين كنزًا دفينًا من المعرفة التي تساهم في الرفاهية والصحة ، وتفيد المجتمعات ، وتحافظ على التنوع البيولوجي الغني ، وتوفر العناصر الغذائية.

بينما يتصارع العالم مع الوباء الحالي ، لم تختف التهديدات الأخرى ، ليس أقلها حالة الطوارئ المناخية. العلم واضح أنه بدون اتخاذ إجراء عالمي عاجل ، يمكن أن يكون المناخ والأزمة البيئية على نطاق واسع أسوأ.