Stories
القصص
القصص
Manual Submenu Topics
Search Results Filters
نتائج البحث
وصفات من أجل التغيير: الـ Nsima (عصيدة الذرة) مع طاجن الدجاج وكرات اللوبيا الأرجوانية
من خلال الوصفات التي جمعتها Sophie Grigson، إحدى طاهيات وصفات من أجل التغيير، من المجتمعات الريفية، يمكنك تعلم كيفية إعداد وجبة مالاوية مستدامة بنفسك.
دليل البقول التي تزود كوكبنا بالطاقة
ليس سرا أن البقول مفيدة بالنسبة لك. فهي غنية بالبروتينات، والألياف، والحديد، والمعادن الأساسية، بالإضافة إلى كونها تحتوي على كميات ضئيلة من الدهون والصوديوم.
ولكن هذه الأغذية الرائعة ليست مفيدة بالنسبة لك وحسب، بل هي مفيدة للكوكب أيضا.
تعزيز سلاسل القيمة الريفية، حلقة تلو الأخرى
سلاسل القيمة الزراعية التي تعمل بسلاسة تبني مجتمعات ريفية مزدهرة. لماذا؟ لأنها تمكّن صغار المزارعين من الاستفادة القصوى من منتجاتهم - ولأن كل حلقة على طول السلسلة يمكن أن تضيف قيمة، وهو ما يمكنهم من كسب المزيد مقابل المنتج النهائي.
القوة الرائعة للأراضي الرطبة
ترتبط الأراضي الرطبة، مثل المستنقعات والسبخات ومصبات الأنهار، ارتباطا وثيقا برفاهيتنا. فهذه المناطق المشبعة بالمياه هي بؤر ساخنة للتنوع البيولوجي، وموطن لعدد لا يُحصى من النباتات والميكروبات. وهي جزء أساسي من دورات المياه الطبيعية، وبالتالي فهي ضرورية لجودة المياه والحماية من الفيضانات والتآكل.
دعونا نزور بعض هذه النظم الإيكولوجية - ونلتقي بالسكان الريفيين الذين يحمونها.