القصص

تكمن أحد أهم سمات Dorothy Chia Vandefan في بصيرتها النافذة. وهي تصف نفسها على أنها رائدة أعمال زراعية تتحلى بتفكير جاد وبقدرة على خلق الفرص حيث لا يُتوقع وجودها - وهي محقة في ذلك. 

بفضل المنحة التي يدعمها الصندوق الدولي للتنمية الزراعية، بدأ نشاط إيكاترينا في مجال إنتاج العسل - وهي الآن وزملاؤها من رواد الأعمال يتمتعون بوصول أكبر للسوق أكثر من أي وقت مضى.

أمضى الطاهي Shane Chartrand أكثر من عشر سنوات في رحلة شخصية ومسيرة طهي لاكتشاف ما يعنيه الانحدار من أصول شعب كري (Cree) والنشأة بين شعب الميتي (Métis)، وكيف يشكل ذلك جزءا لا يتجزأ من كيانه كطاهٍ محترف يعيش ويعمل في إدمونتون في ألبرتا بكندا في إقليم المعاهدة السادسة.

يفترض الكثير من الناس أن مجتمعات فوندو دي باستو البرازيلية هي من بقايا الماضي. اليوم ، هم يعملون على توحيد التقاليد التي تعود إلى قرون مع النظم الغذائية المعاصرة.