آخر الأخبار أو المستجدات

أصدر الصندوق الدولي للتنمية الزراعية اليوم أول سند له على الإطلاق في آسيا بقيمة 50 مليون دولار أمريكي مع شركة Dai-ichi Frontier Life Insurance Co., Ltd، ممهدا الطريق أمام زيادة الاستثمار في بعض أكثر المجتمعات المحلية الريفية ضعفا في العالم. ويأتي هذا الاستثمار في وقت يتعرض فيه ملايين السكان الريفيين لخطر الوقوع في براثن الجوع والفقر بسبب الارتفاع الحاد في أسعار الأغذية، والطاقة، والأسمدة على الصعيد العالمي، وتزايد وتيرة وشدة صدمات الأحوال الجوية المتطرفة الناجمة عن تغير المناخ.

Award-winning Indian chefs Anahita Dhondy and Thomas Zacharias have joined IFAD to promote Recipes for Change (R4C), a platform that aims to bring a taste of rural people’s lives to consumers through the food they eat.

The main element in Chef Gil’s vegan dish is jackfruit, a truly sustainable crop. Calorie-dense and nutrient-rich, jackfruit are known for their nutritive value and their resilience against climatic shifts. With a unique texture akin to pulled pork, their versatility in the kitchen is unmatched.

لقد تركت سنوات النزاع في اليمن أثرها – وفي وسط كل الدمار الذي وقع، كان القطاع الزراعي واحدا من أشد القطاعات تأثرا.

Japchae is a traditional Korean dish known for its versatility. Chef Yoon’s version features crickets, a superfood packed with essential nutrients. If you’re looking for a new source of protein with almost no greenhouse gas emissions – or you’re just feeling adventurous – give this recipe a try.