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Les algues ne manquent pas d’atouts. Elles fournissent plus de la moitié de l’oxygène produit sur la planète et débarrassent l’atmosphère de millions de tonnes de dioxyde de carbone chaque année. Particulièrement nutritives, elles sont également faciles à cultiver et représentent près du tiers du secteur de l’aquaculture marine.

Les zones humides ont une influence très directe sur notre bien-être – elles protègent contre l'érosion, améliorent la qualité de l'eau et abritent d'innombrables espèces. Partons explorer ces précieux écosystèmes et rencontrer les populations rurales qui les protègent.

Produire de quoi manger dans le paysage désertique hostile du nord-ouest de la Chine n’est pas chose facile. Mais sous les serres construites par une coopérative locale, ce village regorge de fruits, de légumes et de champignons.