Systèmes alimentaires

Des systèmes alimentaires pour tous

Qu'est-ce qu'un système alimentaire?

L’expression "système alimentaire" désigne l’ensemble des étapes nécessaires pour nourrir une population: cultiver, récolter, conditionner, transformer, transporter, commercialiser et consommer. Le système alimentaire englobe toutes les interactions entre les personnes et l’environnement naturel – la terre, l’eau, le climat, etc. – ainsi que les effets de l’environnement naturel sur la santé humaine et la nutrition. Il inclut également les intrants, les institutions, les infrastructures et les services qui sous-tendent la réalisation de toutes ces étapes, ainsi que la place des régimes alimentaires et des pratiques culturelles dans la détermination de l’impact.

Un système alimentaire est durable dès lors qu’il permet à tous de se procurer des aliments nutritifs en quantité suffisante, sans compromettre la santé de la planète ou la capacité des générations futures à satisfaire leurs propres besoins alimentaires et nutritionnels.

Pourquoi faut-il faire évoluer les systèmes alimentaires?

Avant le début de la pandémie de COVID-19, les systèmes alimentaires étaient déjà en proie à d’immenses difficultés. La faim était en hausse depuis plusieurs années – elle touchait 811 millions de personnes en 2020 –, et au moins trois milliards d’êtres humains n’avaient pas les moyens de manger sainement. Dans le même temps, les changements climatiques ébranlaient déjà la production et il devenait d’autant plus urgent de s’emparer des préoccupations liées à nos émissions de gaz à effet de serre et à notre empreinte écologique. En outre, il était déjà admis que les systèmes alimentaires jouent un rôle dans l’émergence de nouvelles maladies infectieuses, ce qui s’explique à la fois par la perte de biodiversité causée par les pratiques non durables et par les dégradations associées des écosystèmes.

Aujourd’hui, compte tenu des répercussions déjà avérées de la pandémie sur nos systèmes alimentaires – et des effets supplémentaires que l’on redoute encore –, près d'une personne sur trois dans le monde n'avait pas accès à une alimentation adéquate en 2020 – soit une augmentation de près de 320 millions de personnes en seulement un an.

De surcroît, alors qu’il ne reste que neuf ans avant l’échéance de 2030 – horizon fixé pour réaliser les 17 objectifs de développement durable (ODD) –, nombre de ces objectifs demeurent très largement hors d’atteinte. Dans de nombreux cas, l’insécurité ou le manque de durabilité des systèmes alimentaires est un élément du problème. C’est pour cette raison que nous devons transformer nos systèmes alimentaires.

Que faut-il faire pour changer nos systèmes alimentaires?

Pour transformer nos systèmes alimentaires, il convient de modifier et d’améliorer en profondeur les institutions, les infrastructures, les règlements et les marchés qui les façonnent, ainsi que les ressources qui y sont investies, de façon à rendre les systèmes alimentaires plus équitables et plus durables, tant pour le travailleur qui en retire ses moyens d’existence que pour le consommateur qui achète les aliments. Cela permettrait aux producteurs de denrées alimentaires (et à d’autres travailleurs au sein des systèmes alimentaires) d’assurer un approvisionnement durable en aliments nutritifs pour tous et d’être rémunérés comme il se doit pour leur travail, afin d’éviter d’être à leur tour en proie à la faim.

Sommet des Nations Unies sur les systèmes alimentaires

En 2021, le Secrétaire général de l’Organisation des Nations Unies, António Guterres, organisera le Sommet sur les systèmes alimentaires dans le cadre de la Décennie d’action instaurée pour atteindre les ODD à l’horizon 2030.

Il existe cinq "pistes d’action" qui permettront de mettre en lumière les principales trajectoires de la transformation des systèmes alimentaires, à l’appui de la réalisation des ODD. Le FIDA a été désigné organisme chef de file des Nations Unies pour la piste d’action no 4, "Promouvoir des moyens de subsistance équitables".

Au cours du sommet, la principale ambition du FIDA sera de:

  • mettre les petits exploitants agricoles et les ruraux au cœur de la transformation des systèmes alimentaires et de l’action menée pour atteindre les ODD;
  • mettre à profit ses compétences spécialisées et connaissances pour faire avancer le débat et contribuer à l’adoption d’engagements pratiques au niveau mondial à l’appui de la transformation durable des systèmes alimentaires.

Événements

Événements

Plateforme des donateurs – Manifestation parallèle du Comité de la sécurité alimentaire mondiale. Des approches innovantes pour un financement durable de la transformation des systèmes alimentaires

octobre 2023 - ÉVÉNEMENT
Au cours de cette session, on présentera des exemples de la manière dont les donateurs peuvent mobiliser des investissements responsables auprès du secteur privé, ainsi que les conclusions de la dernière étude menée par la Plateforme mondiale des donateurs pour le développement rural et le Centre Shamba pour l’alimentation et le climat, qui portait sur la manière dont les donateurs peuvent établir des partenariats avec des bailleurs de fonds pour stimuler l’investissement dans les petits exploitants agricoles.

Le FIDA au Forum sur les systèmes alimentaires en Afrique 2023

septembre 2023 - ÉVÉNEMENT
Le Forum sur les systèmes alimentaires en Afrique (ou AGRF) réunit les parties prenantes du secteur agricole pour qu'elles s'engagent en faveur de programmes, d'investissements et de politiques qui fassent progresser l'agriculture africaine.

Bilan 2 ans après le Sommet des Nations Unies sur les systèmes alimentaires

juillet 2023 - ÉVÉNEMENT
Ce bilan sera l’occasion pour la communauté internationale de réaffirmer son engagement à agir de toute urgence, à grande échelle et dans la lignée des objectifs de développement durable.

Actualités liées

Actualités liées

Experts et praticiens unissent leurs forces pour conjuguer le développement agricole et une meilleure nutrition en Afrique de l’Ouest et du Centre

novembre 2023 - ACTUALITÉ
Un atelier régional de partage de connaissances et d’expériences consacré à la nutrition, au développement rural et à la transformation des systèmes alimentaires s’est ouvert aujourd’hui à Abidjan, en Côte d’Ivoire. La sécurité alimentaire et nutritionnelle doit impérativement progresser en Afrique de l’Ouest et du Centre. En effet, selon les estimations, 29,8% de la population d’Afrique de l’Ouest et 13,9% de la population d’Afrique centrale sont sous-alimentées.

Un nouveau partenariat pour promouvoir le travail décent dans les filières alimentaires

juillet 2023 - ACTUALITÉ
Un nouveau partenariat multipartite visant à faire progresser les droits de l'homme et du travail, les emplois décents et les revenus et salaires justes et adéquats dans le secteur agroalimentaire a été formé par l'OIT, le FIDA et CARE International.

Nouvelle analyse – La hausse des taux d’obésité dans les pays en développement est liée aux coûts élevés et au manque de disponibilité d’aliments sains

juillet 2023 - ACTUALITÉ
La hausse des taux d’obésité aussi bien dans les zones urbaines que rurales des pays en développement s’explique notamment par les écarts de prix importants entre les aliments sains, bons pour la santé, et ceux mauvais pour la santé et par l’indisponibilité de toute une gamme de bons produits.

Récits sur le sujet

Récits sur le sujet

1 an d’histoires dans les zones rurales

décembre 2023 - RÉCIT
Pour d'innombrables personnes ayant pris part aux projets appuyés par le FIDA, l'année 2023 a été celle où leur vie a changé. Voici quelques-unes des histoires que nous avons racontées ces 12 derniers mois.

Luttons plus efficacement contre l’obésité et le surpoids dans les pays à revenu faible et intermédiaire

août 2023 - RÉCIT
Surpoids et obésité explosent dans les pays à revenu faible et intermédiaire. Voici ce que nous pouvons faire pour empêcher cette crise sanitaire.

Cinq solutions du FIDA pour alléger la charge de l’élevage sur le climat

juillet 2023 - RÉCIT
Un nombre incalculable de personnes en zones rurales dépendent de leurs animaux pour avoir un revenu, se nourrir et maintenir leur mode de vie traditionnel. Aider petits producteurs et productrices agricoles à verdir encore davantage leur activité est bon pour les systèmes alimentaires, leurs moyens d’existence et la planète.

Blogs sur le sujet

Agrégateur de contenus

Investir dans un avenir meilleur : l’Afrique orientale et australe

septembre 2023 - BLOG
L'Afrique orientale et australe abrite toutes sortes de paysages, de populations et de défis. Un entretien avec Sara Mbago-Bhunu, Directrice régionale, pour mieux comprendre la vie des populations rurales et la différence que peuvent y faire des investissements.

Au Mozambique, agriculteurs et agricultrices relèvent le défi

juin 2023 - BLOG
Les agriculteurs et agricultrices du Mozambique relèvent des défis inimaginables. Nous devons continuer à les soutenir si nous voulons que les communautés rurales sortent de la pauvreté et prospèrent. La ministre norvégienne du développement international, Anne Beathe Tvinnereim, partage ses réflexions sur sa récente visite au Mozambique.

Après le séisme en Türkiye, les populations rurales ont plus que jamais besoin de soutien

avril 2023 - BLOG
Dans le sud de la Türkiye, d'innombrables communautés agricoles souffrent après avoir perdu leur maison et leurs moyens d'existence lors du séisme dévastateur qui a frappé le pays.

Publications sur le sujet

Agrégateur de contenus

Passer du discours à l’action. Coordination entre bailleurs de fonds pour la transformation des systèmes alimentaires

décembre 2023
Ce rapport dispense aux bailleurs de fonds et à leurs partenaires des conseils pratiques sur la manière de gagner en coordination et en cohérence en matière de transformation des systèmes alimentaires et de développement rural.

Évaluation rapide des données: l’influence des petits producteurs et des petites et moyennes entreprises sur les pistes d’action du Sommet sur les systèmes alimentaires

septembre 2023
Cette évaluation rapide des données présente brièvement l’influence des petits producteurs et des petites et moyennes entreprises sur les cinq pistes d’action du Sommet 2022 sur les systèmes alimentaires.

Lutter contre le surpoids et l’obésité dans les pays à revenu faible ou intermédiaire dans une perspective axée sur le développement rural et les systèmes alimentaires – Cartographie des pays

juin 2023
Ce rapport illustre les résultats d'une cartographie exploratoire des pays commandée par le FIDA sur le surpoids et l'obésité.

Contact systèmes alimentaires

Nous contacter

 

ifadfss@ifad.org