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Systèmes alimentaires

Des systèmes alimentaires pour tous

Qu'est-ce qu'un système alimentaire?

L’expression "système alimentaire" désigne l’ensemble des étapes nécessaires pour nourrir une population: cultiver, récolter, conditionner, transformer, transporter, commercialiser et consommer. Le système alimentaire englobe toutes les interactions entre les personnes et l’environnement naturel – la terre, l’eau, le climat, etc. – ainsi que les effets de l’environnement naturel sur la santé humaine et la nutrition. Il inclut également les intrants, les institutions, les infrastructures et les services qui sous-tendent la réalisation de toutes ces étapes, ainsi que la place des régimes alimentaires et des pratiques culturelles dans la détermination de l’impact.

Un système alimentaire est durable dès lors qu’il permet à tous de se procurer des aliments nutritifs en quantité suffisante, sans compromettre la santé de la planète ou la capacité des générations futures à satisfaire leurs propres besoins alimentaires et nutritionnels.

Pourquoi faut-il faire évoluer les systèmes alimentaires?

Avant le début de la pandémie de COVID-19, les systèmes alimentaires étaient déjà en proie à d’immenses difficultés. La faim était en hausse depuis plusieurs années – elle touchait 811 millions de personnes en 2020 –, et au moins trois milliards d’êtres humains n’avaient pas les moyens de manger sainement. Dans le même temps, les changements climatiques ébranlaient déjà la production et il devenait d’autant plus urgent de s’emparer des préoccupations liées à nos émissions de gaz à effet de serre et à notre empreinte écologique. En outre, il était déjà admis que les systèmes alimentaires jouent un rôle dans l’émergence de nouvelles maladies infectieuses, ce qui s’explique à la fois par la perte de biodiversité causée par les pratiques non durables et par les dégradations associées des écosystèmes.

Aujourd’hui, compte tenu des répercussions déjà avérées de la pandémie sur nos systèmes alimentaires – et des effets supplémentaires que l’on redoute encore –, près d'une personne sur trois dans le monde n'avait pas accès à une alimentation adéquate en 2020 – soit une augmentation de près de 320 millions de personnes en seulement un an.

De surcroît, alors qu’il ne reste que neuf ans avant l’échéance de 2030 – horizon fixé pour réaliser les 17 objectifs de développement durable (ODD) –, nombre de ces objectifs demeurent très largement hors d’atteinte. Dans de nombreux cas, l’insécurité ou le manque de durabilité des systèmes alimentaires est un élément du problème. C’est pour cette raison que nous devons transformer nos systèmes alimentaires.

Que faut-il faire pour changer nos systèmes alimentaires?

Pour transformer nos systèmes alimentaires, il convient de modifier et d’améliorer en profondeur les institutions, les infrastructures, les règlements et les marchés qui les façonnent, ainsi que les ressources qui y sont investies, de façon à rendre les systèmes alimentaires plus équitables et plus durables, tant pour le travailleur qui en retire ses moyens d’existence que pour le consommateur qui achète les aliments. Cela permettrait aux producteurs de denrées alimentaires (et à d’autres travailleurs au sein des systèmes alimentaires) d’assurer un approvisionnement durable en aliments nutritifs pour tous et d’être rémunérés comme il se doit pour leur travail, afin d’éviter d’être à leur tour en proie à la faim.

Sommet des Nations Unies sur les systèmes alimentaires

En 2021, le Secrétaire général de l’Organisation des Nations Unies, António Guterres, organisera le Sommet sur les systèmes alimentaires dans le cadre de la Décennie d’action instaurée pour atteindre les ODD à l’horizon 2030.

Il existe cinq "pistes d’action" qui permettront de mettre en lumière les principales trajectoires de la transformation des systèmes alimentaires, à l’appui de la réalisation des ODD. Le FIDA a été désigné organisme chef de file des Nations Unies pour la piste d’action no 4, "Promouvoir des moyens de subsistance équitables".

Au cours du sommet, la principale ambition du FIDA sera de:

  • mettre les petits exploitants agricoles et les ruraux au cœur de la transformation des systèmes alimentaires et de l’action menée pour atteindre les ODD;
  • mettre à profit ses compétences spécialisées et connaissances pour faire avancer le débat et contribuer à l’adoption d’engagements pratiques au niveau mondial à l’appui de la transformation durable des systèmes alimentaires.

Événements

Événements

Comité de la sécurité alimentaire mondiale (CSA)

octobre 2021 - ÉVÉNEMENT
Le Comité de la sécurité alimentaire mondiale (CSA) est la principale plateforme internationale et intergouvernementale, ouverte à tous, qui permet à l’ensemble des parties prenantes de collaborer pour assurer à chacun la sécurité alimentaire et une bonne nutrition.

Le FIDA au Pré-Sommet sur les systèmes alimentaires 2021

juillet 2021 - ÉVÉNEMENT
Ces trois journées de rencontres préparatoires au Sommet des Nations Unies sur les systèmes alimentaires permettront de faire converger les initiatives et contributions et de fixer les ambitions d’une transformation des systèmes alimentaires.

Plus de 25 membres du Réseau des champions pour le Sommet sur les systèmes alimentaires

juin 2021 - ÉVÉNEMENT
Rejoignez le FIDA, Food Tank, Global Alliance for the Future of Food et le Réseau des champions pour le Sommet des Nations Unies sur les systèmes alimentaires de 2021 pour une série de tables rondes visant à explorer la manière de transformer et de renforcer les systèmes alimentaires mondiaux.

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Pour transformer nos systèmes alimentaires, nous devons repenser leur mode de financement, déclare le Président du FIDA

septembre 2021 - ACTUALITÉ
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Récits sur le sujet

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Les solutions fondées sur la nature, c’est quoi? Toutes les réponses à vos questions

octobre 2021 - RÉCIT
À l’occasion de la COP 26, les meilleurs experts se penchent sur les mesures à prendre face aux changements climatiques. Au FIDA, nous pensons que les solutions fondées sur la nature sont fondamentales pour aider les populations les plus vulnérables à s’adapter. Mais que sont ces solutions fondées sur la nature et pourquoi sont-elles si avantageuses?

Pourquoi investir dans l’adaptation aux changements climatiques? Toutes les réponses à vos questions

octobre 2021 - RÉCIT
C'est officiel: le climat est déjà en train de changer à cause des activités humaines. Certains des effets de ces changements climatiques se font déjà sentir, d’autres seront inévitables. Outre l'atténuation de nos émissions de gaz à effet de serre, nous devons aider ceux qui en subissent déjà les pires effets – en particulier les petits producteurs agricoles – à s'adapter.

Rapport 2021 du FIDA sur le développement rural

septembre 2021 - RÉCIT
Nos systèmes alimentaires font fausse route. Dans quelque domaine que ce soit – le climat, l’environnement, l’alimentation, la santé humaine ou le bien‑être – ils ne produisent pas les résultats auxquels nous aspirons tous. Le Rapport 2021 du FIDA sur le développement rural décrit les problèmes d’ordre systémique qui ont conduit à la situation dans laquelle nous nous trouvons, fixe les priorités à suivre pour transformer nos systèmes alimentaires et indique un certain nombre de mesures qu’il préconise pour parvenir à un changement significatif.

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COP 26, quels enjeux pour les habitants des zones rurales du monde entier? Entretien avec Jo Puri

octobre 2021 - BLOG
Début novembre, les plus grands experts du monde entier se réuniront à Glasgow pour la COP 26, le plus imporant sommet sur les changemetns climatiquesdepuis els Accords de Paris. Nous avons rencontré Jo Puri, climatologue et Vice-Présidente adjointe du FIDA, pour lui demander de nous parler de ce sommet et de ce qu’elle espère en voir ressortir.

To achieve the SDGs we must first transform how we feed the world

octobre 2021 - BLOG
This year we commemorate, for the second time, World Food Day held under pandemic conditions. The theme is Our Actions Are Our Future. It’s time to ask what actions we must take to build that better future, in which food is produced sustainably and efficiently, providing good nutrition to all, while protecting the environment.

Le rôle central des petits producteurs dans la restauration des forêts en Afrique

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Les petits producteurs ont un rôle important à jouer dans la restauration des forêts africaines. Deux projets soutenus par le FIDA en Érythrée et au Kenya aident ces agriculteurs à mener des actions qui permettent à la fois de restaurer les forêts locales et d’entirer des bénéfices économiques et sociaux directs pour leurs communautés.

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Publications sur le sujet

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Stocktaking report on Donor Contributions to Food Systems

septembre 2021
The Global Donor Platform report provides a mapping of the patterns and scale of food systems-related funding and an assessment of the extent donors are embracing a food system framing and aligning their investments to the UN Food Systems Summit Action Tracks.

Dialogues à l'antenne - À l'écoute des populations rurales

septembre 2021
En partenariat avec six stations de radio au Burkina Faso, au Ghana, en Tanzanie et en Ouganda, Radios Rurales Internationales a demandé aux agriculteurs(trices), vendeurs(ses), transformateurs(trices), commerçants(tes) de petite taille et autres comment le système alimentaire devrait être modifié pour répondre à leurs besoins et aux besoins de leurs communautés.

Rapport sur le développement rural 2021

septembre 2021
Le Rapport sur le développement rural 2021 du FIDA préconise des moyens d’existence équitables pour les populations rurales, qui sont au cœur de la transformation des systèmes alimentaires, et fait ressortir parallèlement la nécessité d’améliorer l’alimentation et de protéger l’environnement.

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