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Un bon repas et une bonne histoire. Entretien avec le chef cuisinier Thomas Zacharias
Le chef Thomas Zacharias pense que pour intéresser les gens à l'amélioration de nos systèmes alimentaires, il faut d'abord savoir leur raconter la bonne histoire. Nous l'avons rencontré mieux comprendre ce qui le pousse à raconter l'histoire des agriculteurs qu'il croise et à défendre les ingrédients locaux, saisonniers et durables.
Renforcer la résilience en période de famine – Épisode 33
Dans la Corne de l’Afrique, 20 millions de personnes risquent aujourd’hui de mourir de faim, en raison notamment d’une sécheresse qui touche la région depuis quatre ans, la plus grave depuis 40 ans. Le Dr Joseph Awange et Satu Santala, du FIDA, parlent des causes sous-jacentes de la famine et des solutions que nous pouvons mettre en œuvre pour y remédier.
10 petites entreprises qui font une grande différence
Les micro, petites et moyennes entreprises (MPME) sont les pilier du dynamisme des économies rurales. Partons à la rencontre de 10 entreprises rurales sur tous les continents qui prospèrent grâce à l’aide du FIDA.
Take a 360° tour of a small, thriving pig farm in the green hills of Lao PDR
In the tiny village of Manh, nestled in the green uplands of Lao, agricultural production groups are coming together to develop their businesses and learn new techniques. For Boun Tham, groups like these made all the difference for his pig farm.
A vos agendas: Élection du nouveau Président du FIDA par les États membres
Le FIDA élira son nouveau Président le 7 juillet prochain, alors que la hausse des prix des aliments, de l’énergie et des engrais fait peser sur la planète la menace d’une nouvelle crise alimentaire mondiale et risque de faire basculer des millions d’habitants des zones rurales supplémentaires dans la faim et la pauvreté.
Mon journal de bord du Kenya – Sabrina Dhowre Elba
L’actrice, militante, mannequin et Ambassadrice de bonne volonté auprès du FIDA Sabrina Dhowre Elba s’est rendue au Kenya pour voir comment les petits producteurs ruraux transforment leurs communautés. Voici son journal de bord photographique.
La toute première émission d’obligations du FIDA en Asie auprès de l’investisseur Dai-Ichi Frontier Life accroît les investissements en faveur de la lutte contre la faim et la pauvreté et de la résilience des petits producteurs agricoles face aux changements climatiques
Le FIDA a émis aujourd’hui sa toute première obligation sur le continent asiatique, d’un montant de 50 millions d’USD, auprès de Dai-ichi Frontier Life Insurance Co., Ltd (Dai-ichi Frontier Life), ouvrant ainsi la voie à une hausse des investissements dans les communautés rurales les plus vulnérables du monde.
Award-winning Indian chefs partner with UN agency IFAD to create Recipes for Change
Award-winning Indian chefs Anahita Dhondy and Thomas Zacharias have joined IFAD to promote Recipes for Change (R4C), a platform that aims to bring a taste of rural people’s lives to consumers through the food they eat.
Recettes du changement - Riz et haricots accompagnés de « viande » de pomme jacque et de légumes sautés
L’élément principal de ce plat végan concocté par la cheffe Gil est le fruit du jaquier, la pomme jacque, une culture véritablement durable. Pauvre en calories mais riche en nutriments, la pomme jacque est également connue pour sa capacité de résilience face à toutes sortes de changements climatiques.Sa texture est unique (elle est souvent comparée à du porc effiloché) et sa versatilité en cuisine sans égal.