Après une décennie de conflits en Syrie, le tourisme local reprend tout doucement dans les zones préservées des montagnes situées aux portes de Lattaquié. Dès leur arrivée dans le village de Zaghreen, les visiteurs sont séduits par l’odeur des pâtisseries fraîches d’Issam Mohammad Hamoody.

Le conflit a paralysé une grande partie de l’économie rurale syrienne ces dix dernières années. Dans les campagnes, on répète à l’envi ce qui est presque devenu un dicton: “Il n’est rien de plus assourdissant que des coups de feu.” Mais dans les zones rurales en Syrie, une femme au moins prête l’oreille dans une tout autre direction.

La détermination et la persévérance sont la clé du succès pour un entrepreneur. C’est encore plus vrai dans un pays tel que la Syrie, où les conflits perpétuels perturbent le quotidien de la population depuis dix ans.