Études et dossiers

En 2015, les États membres de l’Organisation des Nations Unies ont lancé un appel à l’action pour éradiquer la pauvreté mondiale, réduire les inégalités économiques et placer le monde sur une voie plus durable: le Programme de développement durable à l’horizon 2030.

Il existe aujourd’hui près de 250 millions de migrants internationaux dans le monde, qui vivent dans un autre pays que celui qu’ils considèrent comme «chez eux». De tout temps, les individus se sont déplacés, à la recherche de meilleures opportunités pour eux et pour leurs familles; mais l’ampleur des migrations des zones rurales vers les zones urbaines et des mouvements transfrontaliers au XXIe siècle est sans précédent. Le phénomène a été qualifié à raison de «face humaine de la mondialisation».

To grow and lead productive lives we need good nutrition, and good nutrition starts from what we eat. Food systems have great potential to make diverse and nutritious food available and affordable to all. To do that, however, there is a need to strengthen the focus not only on how food is produced, but also how it is processed, distributed, marketed and delivered to consumers, the series of activities that together comprise a value chain (VC).