Assiettes pleines, poubelles vides: la victoire des repas scolaires — Épisode 54

Notre planète se retrouve confrontée à un paradoxe: près d’un tiers de la population mondiale souffrait d’insécurité alimentaire en 2022, et pourtant un tiers également de notre production alimentaire n’est jamais consommée. Les pertes et le gaspillage alimentaires ne font pas que priver des milliards de personnes de nourriture, mais épuisent également inutilement les ressources et nuisent à l’environnement.

Dans cet épisode, nous examinons comment nous pouvons (et devons!) atteindre conjointement les objectifs de faim zéro et de zéro déchet. Nous découvrons notamment l’importance de ces efforts pour les enfants, qui dépendent de régimes alimentaires nutritifs pour bien se développer. Écoutez les équipes du FIDA Brésil et Guatemala sur les programmes locaux d’alimentation scolaire — et découvrez ce que nous faisons pour empêcher le gaspillage alimentaire ici, à Rome.

Podcast uniquement disponible en langue anglaise

 

Dans cet épisode

• Isabel de la Peña, Directrice de pays du FIDA, Guatemala 
• Hardi Vieira, Chargé d’appui au programme de pays du FIDA, Brésil 
• Ana Avilés Ramirez and Leticia Tanchella Niehues, Codirectrices de l'initiative Youth Towards Zero Food Waste, Forum mondial de l’alimentation à la FAO 

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