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L’eau est essentielle à l’alimentation et à l’agriculture; or, de nombreuses régions du monde subissent une pénurie croissante de cette ressource, qu’il devient critique d’utiliser à bon escient. Bonne nouvelle: les petits exploitants sont prêts à relever le défi.

Dans cet épisode, nous nous intéressons à la malnutrition. Au sommaire, un rapport intriguant sur l'obésité dans les pays en développement. Nous nous entretenons ensuite avec Joyce Njoro, Spécialiste technique principale de la nutrition au FIDA, au sujet des facteurs à l'origine de l'inflation des prix des denrées alimentaires et de son incidence sur l'accès à des régimes alimentaires sains. Toujours dans cet épisode, Nadine Gbossa partage avec nous les principales conclusions tirées cette année dans le cadre du Bilan de la transformation des systèmes alimentaires à l’échelle des Nations Unies.