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Award-winning Indian chefs partner with UN agency IFAD to create Recipes for Change
Award-winning Indian chefs Anahita Dhondy and Thomas Zacharias have joined IFAD to promote Recipes for Change (R4C), a platform that aims to bring a taste of rural people’s lives to consumers through the food they eat.
Recettes du changement - Riz et haricots accompagnés de « viande » de pomme jacque et de légumes sautés
L’élément principal de ce plat végan concocté par la cheffe Gil est le fruit du jaquier, la pomme jacque, une culture véritablement durable. Pauvre en calories mais riche en nutriments, la pomme jacque est également connue pour sa capacité de résilience face à toutes sortes de changements climatiques.Sa texture est unique (elle est souvent comparée à du porc effiloché) et sa versatilité en cuisine sans égal.
Sur fond de conflit et de COVID-19, le FIDA aide les agricultrices et les agriculteurs à s’épanouir au Yémen
De longues années de conflit ont fait payer au Yémen un lourd tribut – et l’agriculture compte parmi les secteurs les plus touchés. Une initiative du FIDA aide les agricultrices et les agriculteurs yéménites à se remettre sur pied.
Recettes du Changement - Japchae de grillons
Le japchae est un plat traditionnel coréen extrêmement versatile. Dans la version du chef Joseph Yoon, on y trouve des grillons. Si vous cherchez une nouvelle source de protéine faible émettrice de gaz à effet de serre, ou si vous êtes simplement téméraire, pourquoi ne pas essayer cette recette?
Stimulés par les outils numériques, les flux mondiaux d’envois de fonds par les migrants devraient atteindre 5 400 milliards d’USD d’ici 2030
Les envois de fonds mondiaux, à savoir l’argent durement gagné que les travailleurs migrants envoient aux membres de leur famille dans les pays à revenu faible et intermédiaire, ont augmenté de 8,6% en 2021. Les prévisions tablaient sur une réduction de ces flux en raison de la pandémie de COVID-19 mais elles ont été déjouées grâce à une augmentation de 48% des fonds envoyés par des canaux mobiles. Telles sont les conclusions du rapport MobileRemit Africa publié aujourd’hui par le FIDA
UN’s IFAD signs letter of intent with China’s Centre for International Agricultural Research
IFAD and the Centre for International Agricultural Research (CIAR) of the Chinese Academy of Agricultural Sciences (CAAS) signed a letter of intent today, detailing the conditions of a strategic partnership between the two organisations in their efforts to jointly support rural revitalization in China and globally.
Launch of the first Mobileremit Africa Report for financial and digital inclusion
The MobileRemit Africa Report provides a framework to help countries identify data gaps, measure how enabling their policies are and the operating market environment for mobile-enabled remittances.
Digitalization of remittances: an opportunity for financial and digital inclusion - a specific country analysis on The Gambia
On the occasion of the International Day of Family Remittances (16 June), IFAD will launch its new MobileRemit Africa report, which includes a specific country analysis about the Gambia.
Recettes du changement - Upma de millet et curry de pomme jacque
Le millet – cette herbe qui donne des céréales et que l’on retrouve dans des exploitations partout dans le monde – est presque tombé dans l’oubli avec l’avènement de l’agriculture industrielle. Mais ces dernières années, et grâce à une meilleure connaissance de ses vertus nutritionnelles et environnementales chez les agriculteurs, les chefs et les consommateurs, il fait son retour.