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Une étude menée au Lesotho par le FIDA et la FAO nous donne quelques éléments de réponse précieux sur la manière d'atténuer les changements climatiques tout en produisant, de manière durable, une quantité suffisante de nourriture saine pour tout le monde.

La réduction des pertes alimentaires rend les systèmes alimentaires plus durables. Bien que les causes exactes soient différentes pour chaque culture et dans chaque pays, il existe de nombreux moyens de prévenir, de détecter et d'inverser ces pertes.