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Hear from global leaders in regenerative agriculture – and learn how IFAD is leveraging their techniques to combat climate change in rural communities.

Les légumineuses sont au cœur de communautés rurales prospères, ingrédient indispensable du développement durable de demain. Apprenez-en plus sur ces superaliments et comment les cuisiner grâce à nos Recettes du changement!

Pour d'innombrables personnes ayant pris part aux projets appuyés par le FIDA, l'année 2023 a été celle où leur vie a changé. Voici quelques-unes des histoires que nous avons racontées ces 12 derniers mois.

The initiative aims to support shifts towards sustainable nature-positive production and efficient value chains for crops, commodities, livestock, and aquaculture.

Au cœur de l'Amazonie péruvienne, un groupe de femmes autochtones lutte contre les changements climatiques par la reforestation et des techniques agricoles ancestrales.  

La météorologue et présentatrice Clare Nasir se rend au Népal où elle partage un repas avec une famille locale et découvre comment les communautés agricoles rurales s'adaptent à la menace des changements climatiques.

Des cuisines indiennes aux communautés de pêcheurs dans les Maldives, nous voyageons à travers l’Asie centrale et du Sud pour chercher à comprendre les liens qui unissent changements climatiques et agriculture et les stratégies d’adaptation aux nouveaux défis adoptées par les agriculteurs avec l’aide du FIDA et des autorités locales.

Au Kenya, les agriculteurs sont confrontés à une menace minuscule, mais pas moins destructrice: la chenille légionnaire d’automne. Une menace grandissante avec les changements climatiques. Mais les techniques push-pull (ou chasser-charmer) offrent une solution durable et bon marché. Découvrez comment fonctionne cette technique simple mais efficace.

De longues années de conflit ont fait payer au Yémen un lourd tribut – et l’agriculture compte parmi les secteurs les plus touchés. Une initiative du FIDA aide les agricultrices et les agriculteurs yéménites à se remettre sur pied.

La biodiversité est la clé de tous les avantages que nous tirons de la nature: l'air pur aussi bien notre capacité à réguler le climat. Au FIDA, nous intégrons la protection de la biodiversité dans tous nos projets.

La santé des écosystèmes tient à la diversité des écosystèmes. Et au FIDA, nous croyons que les petits producteurs sont parmi les meilleurs garants et les premiers bénéficiaires de la biodiversité.

La Grande Muraille verte a été imaginée comme une ligne d'arbres s'étendant à travers le continent africain pour faire rempart contre la désertification. Aujourd'hui, c'est une mosaïque complexe de terres agricoles, de forêts et de nature à l’état sauvage, où l'agriculture durable est la norme et où les habitants des zones rurales prospèrent.

Trop souvent, les petites exploitations familiales fonctionnent en vase clos. À elles seules, elles manquent souvent des ressources et des compétences qui leur serviraient pour prospérer. Le FIDA réunit désormais les petits exploitants et les autres parties prenantes au sein de "clusters" afin qu'ils travaillent ensemble à leurs intérêts communs. Nous avons rencontré l'un de nos spécialistes techniques pour en savoir davantage.

Prendre les bonnes décisions en matière de gestion des ressources naturelles n'est pas toujours facile. C'est particulièrement vrai pour les bassins versants, où l'écosystème local dépend de la santé de plusieurs cours d'eau. Aujourd'hui, la technologie des systèmes d'information géographique (SIG) aide les communautés rurales du Népal à surveiller et à préserver les forêts alimentées par les bassins versants locaux.

Il ne peut y avoir de développement durable que si les femmes rurales y prennent une part active, malgré toutes les difficultés qu’elles rencontrent. Faites la connaissance de trois femmes qui ont pu transformer leur vie avec l'aide de l'initiative JP RWEE.

Ce mois-ci, un épisode tout entier consacré à la biodiversité et l'agriculture.

IFAD and the Government of Bolivia have signed a financing agreement that initiates the implementation of the ACCESOS Rural Project. This rural development intervention will help Bolivian small-scale farmers counter the great impact of climate change on the country’s rural areas to increase staple food production, thus enhancing food security.

L'épuisement des eaux souterraines continue de compliquer la vie des petits producteurs de la région Proche-Orient Afrique du Nord, alors que des solutions techniques d’économie d’eau existent. Une nouvelle étude présentent justement les moyens dont disposent les agriculteurs pour améliorer l'efficacité de leur consommation en eau – et où ils peuvent se tourner pour trouver de l'aide.

Sous nos pieds se trouve un trésor insoupçonné: les eaux souterraines. Elles assurent la vie des écosystèmes et des milliards de personnes dépendent d'elles pour se nourrir, se désaltérer et assurer leur subsistance. Avec le réchauffement planétaire, cette source d’eau fiable devient de plus en plus importante pour la sécurité alimentaire et les moyens d'existence.

Les forêts brise-vent constituent un excellent amortisseur des effets des changements climatiques. Elles abritent également diverses espèces végétales et animales natives qui peuvent favoriser la résilience et le développement durable des économies locales.

L'agriculture est une activité économique qui n’est pas sans risque. Récemment, dans le cadre de certaines initiatives appuyées par le FIDA ont commencé à être pilotés des programmes d'assurance-récolte pour les agriculteurs participants - et pour les agriculteurs de KCEP-CRAL au Kenya, les nouvelles polices d'assurance sont arrivées juste à temps.

Partout dans le monde, les femmes et les filles sont plus fortement touchées par les changements climatiques. À l'occasion de la Journée internationale des femmes, nous nous penchons sur les raisons de cette état de fait et sur la manière dont les femmes et les filles peuvent montrer la voie dans l’adaptation à ce nouvel environnement.

De plus en plus de projets de développement du FIDA prennent en compte les enjeux nutritionnels afin d'optimiser leur impact. Notre action en Éthiopie en est l'illustration.      

Les possibilités d'emploi dans le secteur agricole sont parfois très limitées pour les personnes handicapées. C'est pourquoi, dans les zones rurales en Chine, les initiatives visant à intégrer les personnes handicapées dans l’économie locale – notamment certains projets soutenus par le FIDA – ont été au cœur de l’action du pays contre l'extrême pauvreté.

Brejon’est pas facile d’accès: la seule façon d’y arriver ou de la quitter est d’emprunter une piste de 12 km qui traverse un marécage, où la plupart des véhicules ne peuvent pas passer. Sans moyen de vendre leur principale production (le burití ou Mauritia flexuosa, un palmier endémique), les 200 familles qui y vivent ont souvent l’impression d’être oubliées du reste du monde.

Pour que nos populations et notre planète s'épanouissent, nous avons besoin d'agrobiodiversité: des systèmes agricoles qui renforce notre richesse en écosystèmes et en êtres vivants au lieu de la faire reculer. Notre action prend depuis longtemps en compte l'importance de l'agrobiodiversité pour des systèmes alimentaires durables, et à présent nous allons encore plus loin dans cet engagement.

Les jeunes qui ont grandi dans les montagnes du Taurus, en Türkiye, partent généralement s'installer dans les grandes villes pour y trouver un travail. Mais récemment, grâce à un projet soutenu par le FIDA, les agriculteurs de la région ont commencé à cultiver des fraises. Les fraises des hautes terres sont très appréciées, ce qui favorise la croissance d'une nouvelle chaîne de valeur régionale – et ramène les jeunes de la région à la campagne.

Déjà plus de la moitié des terres arables de la planète sont dégradées, et ce chiffre augmente au rythme de 23 hectares par minute. Mais avec le soutien d'un projet financé par le FIDA – et d'un allié improbable – les agriculteurs de la région de Pando, en Bolivie, restaurent à présent la terre en un temps record.

Au Laos, l’agriculture est la principale source de subsistance des ruraux. Cependant, ces ressources agricoles sont aussi très sensibles à l’évolution du climat, laissant peu de marge de manœuvre au pays pour s’adapter à ce phénomène. Récemment, un projet soutenu par le FIDA a introduit de nouvelles techniques et technologies pour les y aider, notamment des bactéries qui permettent de régénérer les sols.

Il y a quatre ans, il a suffi d’une seule et terrible journée pour anéantir, sous ses yeux, la vie d’Anjuli Rani Das. Une crue soudaine a englouti sa modeste ferme où elle élevait des canards, emportant sur son passage le fruit de tout le travail accompli ces dernières années.

Le rapport du GIEC publié à l'été 2021 ne laisse plus place à aucune l'ambiguïté: le climat change, et c'est à cause de l'activité humaine. Voici les réponses aux questions que vous pouvez vous poser sur le rapport, sur son importance et sur ce que ses conclusions signifient pour certaines des populations les plus vulnérables du monde.

D’ici 2050, la production issue des cultures de base dans huit pays africains pourrait diminuer de 80% dans certaines régions si les températures continuent d’augmenter en raison des changements climatiques. C’est ce qu’indique un rapport publié aujourd’hui par le FIDA.

Le groupe de jeunes Gilani Umoja a été fondé en 2017. L’objectif? Créer des emplois pour les jeunes de la région et assurer un approvisionnement régulier en céréales et autres cultures de base. Passées les premières difficultés, leur entreprise est désormais une source de revenus pour eux-mêmes et pour d'autres membres de leur communauté.

Nos systèmes alimentaires font fausse route. Dans quelque domaine que ce soit – le climat, l’environnement, l’alimentation, la santé humaine ou le bien‑être – ils ne produisent pas les résultats auxquels nous aspirons tous. Le Rapport 2021 du FIDA sur le développement rural décrit les problèmes d’ordre systémique qui ont conduit à la situation dans laquelle nous nous trouvons, fixe les priorités à suivre pour transformer nos systèmes alimentaires et indique un certain nombre de mesures qu’il préconise pour parvenir à un changement significatif.

Les racines sont l’essence même de l’agriculture. Elles donnent des plantes saines, et contribuent à assurer une récolte plus prévisible et plus abondante. Le projet ROOTS, qui signifie « racines », vise à promouvoir cette force en Gambie.

Les petits producteurs ont un rôle important à jouer dans la restauration des forêts africaines. Deux projets soutenus par le FIDA en Érythrée et au Kenya aident ces agriculteurs à mener des actions qui permettent à la fois de restaurer les forêts locales et d’entirer des bénéfices économiques et sociaux directs pour leurs communautés.

L'agroécologie est une approche globale qui intègre les dimensions écologiques, économiques et sociales dans le cadre d’un système alimentaire. Le bien-être des petits producteurs y est également pris en compte, notamment les moyen de leur autonomie et l'inclusion sociale. Le FIDA a une longue tradition de soutien aux pratiques agroécologiques dans toute la zone Asie-Pacifique, en particulier dans la région de l'Himalaya.

Cette vidéo présente les principaux résultats de l'utilisation de la méthode dite du Carnet de bord agroécologique dans des projets appuyés par le FIDA au Brésil.

Légère et rafraîchissante, la gelée noire vietnamienneest la friandise parfaite pour la fin de l’été. Elle est déjà consommée dans tout le Viet Nam et dans les pays voisins – et grâce à l’action des cultivateurs locaux et à un projet appuyé par le FIDA, elle touchera bientôt consommée un public encore plus large.

La famille de Nasreen avait du mal à joindre les deux bouts. Aujourd'hui, grâce à un projet soutenu par le FIDA, elle a sa propre exploitation, cultive en bio et produit des légumes de haute qualité, sans produits chimiques, tout en restaurant l'écosystème local.

Le projet Gente de Valor a été conçu pour accompagner les sertanejos (le nom des habitants du Sertão, une région semi-aride du Brésil). L’ approche favorisait un développement piloté par les communautés, qui encourageait la participation active et une prise de décision locale. Cinq ans après la fin du projet, le FIDA est revenu pour évaluer les résultats du projet et les avantages d’une telle approche.

L'agriculture itinérante est un système alimentaire autochtone pratiqué par des millions de personnes en Asie du Sud et du Sud-Est. Un nouveau livre de référence rédigé par Dhrupad Choudhury, en collaboration avec l'ICIMOD, est conçu pour accompagner les décideurs politiques et les professionnels du développement dans la transformation en un sens durable de cette pratique.

Le manioc est l'une des cultures de base les plus importantes du Rwanda, mais l'accès au marché reste un obstacle. Le syndicat Ingabo, une organisation de coopératives, aide ses producteurs de manioc à trouver des marchés depuis plus de vingt ans, et plus récemment en s’appuyant sur des partenariats public-privé.

Les habitants du sertão, une région semi‑aride du Brésil, sont confrontés au manque d’eau depuis des siècles. Mais ces dernières décennies et grâce à l’aide apportée par le FIDA et par d’autres acteurs du développement, ces populations parviennent à extraire de Dame Nature quelques gouttes d’eau supplémentaires.

Dorothy Chia Vandefan ne manque pas d’idées. Elle se décrit comme une entrepreneuse agricole sérieuse, capable de créer des possibilités là où il ne semble y en avoir aucune, et elle a raison.

Peatlands across south-east Asia have been cleared for agricultural purposes, leading to a sharp increase in fires. To reverse course, we need to transition to sustainable, fire-free peatland management practices.

Chaque année, après la récolte du riz en Asie du Sud, une vaste superficie de plus de 15 millions d'hectares reste improductive (en friche) jusqu'à la prochaine saison de plantation du riz, plusieurs mois plus tard. Les scientifiques dans des pays comme le Bangladesh, l'Inde et le Népal pensent que ces terres improductives pourraient, et devraient, être utilisées pour des cultures de complément qui permettraient d'augmenter les revenus des agriculteurs et la sécurité alimentaire.

Les habitants des zones rurales, en particulier les petits exploitants agricoles, sont parmi les plus touchés par les changements climatiques. De tels bouleversements accentuent l’imprévisibilité des conditions météorologiques et l’intensité des phénomènes les plus violents.

Cultiver des oliviers en Jordanie, l’un des pays les plus secs au monde, n’est pas chose facile. Chaque jour, Fadieh, 53 ans, son mari et leurs quatre enfants passent chacun des heures à préparer le sol et à s’occuper des arbres, mais la tâche la plus exigeante est sans doute de veiller à ce que les oliviers aient suffisamment d’eau.

Les agriculteurs qui ne disposent pas d'irrigation et pratiquent une production pluviale sont particulièrement vulnérables à la sécheresse. Heureusement, certaines technologies agricoles, telles que les variétés de riz résistantes au stress, peuvent les aider à s'adapter aux changements climatiques.

Renforcer l'efficacité de l'irrigation ne figure pas au rang de priorité des politiques publiques, où la problématique mondiale de l'accès à l'eau potable et à l'assainissement occupe le devant de la scène.

La journée de Meltem Gözel commence à 7 heures tous les matins. Avant le lever du soleil, elle est déjà au travail dans ses serres et s'occupe de ses champignons.

Il n’est jamais facile de repartir à zéro, ni pour un individu ni pour une nation tout entière. Pour autant, l’Ouzbékistan a fait des progrès incroyables ces dernières années sur le plan économique.

Dans un monde aujourd’hui aux prises avec la pandémie, d'autres menaces, notamment l’urgence climatique, n'ont pas disparu pour autant. Les données scientifiques montrent clairement que, sans une action urgente à l’échelle mondiale, une crise climatique et environnementale encore plus grave nous attend.

Au Royaume des Tonga, le fai fatongia dicte la vie quotidienne. En vertu de ce principe, qu’on peut traduire par "chacun assume ses responsabilités", les Tongans font traditionnellement passer le bien collectif avant leurs besoins individuels.

Nos systèmes alimentaires actuels ne sont pas durables. La faim progresse depuis plusieurs années, et on estime que 811 millions de personnes dans le monde ont souffert de la faim en 2019. Suite à la pandémie de COVID-19, jusqu'à 132 millions de personnes supplémentaires pourraient bientôt venir grossir ce nombre.

Le Bhoutan, pays niché dans les hauteurs de l’Himalaya, a toujours été isolé et a dû s’adapter aux accidents de sa topographie. La sécurité alimentaire y est donc une exigence primordiale.

Les populations rurales pauvres sont parmi les plus durement touchées par les changements climatiques, tout en y contribuant très peu. Il faut leur consacrer une part équitable des financements de l’action climat et leur donner leur place dans les négociations mondiales sur les questions climatiques.

Les technologies numériques nous accompagnent désormais au quotidien depuis plusieurs décennies. Et smartphones et ordinateurs portables sont devenus encore plus utiles depuis le début de la pandémie de COVID-19.

La détermination et la persévérance sont la clé du succès pour un entrepreneur. C’est encore plus vrai dans un pays tel que la Syrie, où les conflits perpétuels perturbent le quotidien de la population depuis dix ans.

Le secteur agricole moldove ne cesse de se développer et de se moderniser. Cela s’explique par sa présence accrue sur les marchés lucratifs comme l’Union européenne et par les mesures prises par le FIDA et le Gouvernement moldove pour aider à restructurer le secteur, principalement au moyen d’investissements soutenus et d’une aide financière aux petits exploitants, afin d’accompagner cette modernisation.

La saison des pommes au Liban, cela ressemble beaucoup à la saison des pommes dans bien d’autres régions du monde. Mais au Liban, les producteurs de pommes – tout comme l’ensemble des petits producteurs agricoles – se débattent contre certaines contraintes qui les empêchent de cultiver et de vendre efficacement leurs récoltes.

Le risque et l'incertitude sont de plus en plus forts dans le secteur agricole, tout particulièrement en Afrique.

Les jeunes des zones rurales se sentent de plus en plus concernés par l'environnement. Nombre d'entre eux travaillent dans des secteurs menacés par les changements climatiques, et ils sont bien conscients que leur activité et les systèmes alimentaires devront devenir plus résilients et durables que jamais.

A unique opportunity for China to advance its agricultural and rural transformation agenda.

Pour les populations rurales, en particulier celles à faible revenu, avoir des moyens d’existence veut dire avoir une terre à cultiver.

Simon Chottu travaille dur mais sait aussi s’amuser. Spécialisé dans l’organisation d’événements, il a accueilli ces dernières années des soirées hip-hop ainsi que des événements et des compétitions musicales dans tout le Pacifique Sud.

Dans une poussiéreuse rue secondaire d'Auki, une ville de bord de mer sur l'île de Malaita, aux Îles Salomon, la société Arania grouille d’animation. Les sécheurs de cacao vont et viennent, avec leurs fèves de cacao, et la structure en bois de son modeste entrepôt se remplit d’énormes sacs destinés à l'exportation.

La vie n’est pas toujours facile dans les zones rurales, notamment pour les femmes, qui n’ont que depuis peu la reconnaissance qu’elles méritent pour leur contribution et leurs réussites.

Le retour du printemps à Santiaogou, petit village niché dans la province montagneuse et reculée de Qinghai, aurait dû être une période idyllique.

La Journée internationale de sensibilisation aux pertes et gaspillages de nourriture, célébrée le 29 septembre, est l’occasion de réfléchir au rôle fondamental que jouent la production et la consommation alimentaires durables (objectif de développement durable no 12) dans la promotion de la sécurité alimentaire (ODD2) et l’utilisation durable des écosystèmes terrestres (ODD15).

Dans des dizaines de foyers du département de la Bouenza, les volontaires se sont attablés dans leur cuisine pour goûter un nouveau type de farine.

J’ai grandi en sachant que le thé sri-lankais revêtait un caractère exceptionnel. Aux quatre coins de mon pays natal, l’Égypte, on rivalisait pour rapporter des paquets portant l’estampille "Thé de Ceylan"

Malgré toute la variété que présentent les pays du Sud, leurs habitants rencontrent souvent des difficultés étonnamment similaires.

Sumaka Japhet est un jeune cultivateur de riz et un entrepreneur agricole. Ayant eu vent de sa réussite et de sa notoriété locale en tant que millionnaire, nous nous sommes engagés, au cours d’une de nos visites de terrain, sur une longue route accidentée pour rencontrer le jeune homme.

Pour les paysans du Népal et d’ailleurs, le manque d’accès aux semences était alors et demeure à ce jour un problème récurrent.

La pandémie de COVID-19 a obligé de nombreuses personnes à tout revoir: leurs priorités, leur travail, et même leur rôle dans la société.

Bien qu’aucune carte sur Internet n’indique le village de Wowetta, il est le centre du monde pour Priscilla Torres. Cette femme wapishana âgée de 37 ans, mère de trois enfants, très active et au franc-parler, est une dirigeante communautaire née.

Avant l'arrivée de la COVID-19 en mars, l'activité de l'usine de transformation de bananes du G-Star Youth Group battait son plein. Elle employait une quinzaine de jeunes qui pesaient, lavaient, épluchaient, découpaient et disposaient les bananes dans des séchoirs solaires, avant de les moudre, d'emballer la farine ainsi obtenue et de commercialiser le produit fini. Toute cette activité ouvrait à ces jeunes hommes et jeunes femmes des perspectives d’avenir.

La COVID-19 n'est pas la seule crise sanitaire qui menace de dévaster la population de Kiribati. Le nombre de nouveaux cas de maladies non transmissibles liées à l'alimentation a triplé entre 2005 et 2010.

Il y a quatre ans, les habitants de Chiquicha récoltaient les premiers fruits d'un projet d'irrigation.

In a world living with Covid-19, it is clear that supply chains and logistics should be simple and easy to manage. And that’s what several Indian states are doing.

Lorsque les exportations d'ananas séché ont repris début mai, apr1es le confinement, le Président de la coopérative agricole Tuzamurane, Jean Damascène Hakuzimana, a poussé un soupir de soulagement.

Les écosystèmes, dont les agriculteurs sont tributaires, sont durement mis à l’épreuve par des phénomènes météorologiques extrêmes comme les sécheresses, les tempêtes et les inondations, aussi bien que par des processus graduels que sont l’élévation du niveau des océans et la fonte des glaciers.

One emerging lesson from the pandemic is that those who are already vulnerable are likely to be the most severely impacted.

El Fondo Internacional de Desarrollo Agrícola (FIDA), el organismo especializado de las Naciones Unidas para el desarrollo rural, ha validado su estrategia de actuación hasta 2025 en México. En ella se fija como principal objetivo promover la inclusión económica activa de la población rural para luchar contra la pobreza.

Marie-Aude Even, senior regional technical specialist in agronomy at IFAD, talks about crops development.

La pandémie de COVID-19 nous a montré l'ampleur de la vulnérabilité des chaînes de valeur agricoles aux chocs extérieurs et le chemin qu'il reste à parcourir pour renforcer la résilience de ce secteur.

Les nouvelles reçues du terrain ces deux derniers mois sont très encourageantes et montrent que les projets soutenus par le FIDA continuent d'apporter une aide bien nécessaire aux agriculteurs et aux populations rurales.

Récemment, le China Grain Reserve Group a annoncé son intention d'importer 22 millions de tonnes de céréales en 2020. La Chine doit-elle s'inquiéter pour sa sécurité alimentaire?

Dans les campagnes du Pakistan, les femmes sont des partenaires essentielles du développement agricole. Elles accomplissent diverses tâches fondamentales, telles que le désherbage, le labour, la plantation des semis, le ramassage du fumier et les récoltes.

Le thème de la Journée internationale de la diversité biologique cette année est "Nos solutions sont dans la nature".

Quels sont les moyens de renforcer les capacités au niveau local pour faire face à cette crise de manière souple et inclusive?

Le soleil de ce matin d'avril inonde Kontagora, ville du centre du Nigéria où se tient un marché animé. Les générateurs bourdonnent tandis que les décortiqueuses séparent le son brun des grains de riz, révélant des fuseaux d’un blanc étincelant. La COVID-19 est dans toutes les têtes, mais à la coopérative de femmes Tudun Wada South Rice Processors, en plein essor, les affaires continuent.

Autrefois considéré comme le plus grand exportateur de cacao au monde, Sao Tomé-et-Principe avait considérablement réduit ses activités après son indépendance en 1975. Mais avec l'aide du FIDA, le cacao – l'ingrédient clé du chocolat et une importante culture de rente – fait un retour en force.

Il y a plus de dix ans, dans la région de Tombali, le mari d'Arama Tudarame, qui est aussi un dirigeant local, a cherché aux alentours de leur village des terres propices à la culture d'anacardiers. À l'époque, comme aujourd'hui, la monoculture de cette noix en forme de haricot dominait le secteur agricole du pays.

Un nouveau cadre opérationnel montre aux praticiens un large éventail d'espèces de cultures permettant de remettre la nutrition au centre de la table.

La demande alimentaire est en augmentation dans le monde, sous l’effet de la croissance démographique, de la modification des habitudes alimentaires et de la disponibilité des ressources agricoles. Il est donc indispensable de gagner en efficience et d’améliorer la productivité au champ et, pour ce faire, il convient d’affonter deux problèmes latents dans le secteur agricole: la pénurie d’eau et les effets des changements climatiques.

Through the power of a women’s farming co-operative in Rwanda, Claudine is using new techniques and seeds for better cassava harvests.

Le groupe Gendo Gembela Tsire est un groupe de femmes du district de Chencha, en Éthiopie. Elles nous montrent comment fabriquer le kocho (dont elles font les galettes traditionnelles) et le bula (mélange de farine consommé sous forme de bouillie) à partir de l’ensète, ou bananier d’Abyssinie.