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Dans le cadre de l’initiative du FIDA Recettes pour le changement, la cheffe Sophie Grigson s’est rendue au Malawi pour rencontrer des petits producteurs locaux, documenter leur expérience en matière de diversification des cultures

Carlo Cracco, one of Italy’s most famous chefs, is helping IFAD promote jackfruit as a way to adapt to climate change in rural Sri Lanka.

Nos chefs cuisiniers Ska Moteane, Lance Seeto, Bela Gil, Pierre Thiam et Mariah Gladstone ont partagé avec nous leurs vœux à la communauté des Recettes du changement et au FIDA pour les fêtes de fin d'année.

Chocolate comes in many different forms and varieties, but it always needs one vital ingredient: cocoa. But a decade ago, it was predicted that, by 2020, the world would have a cocoa shortfall of one million tonnes a year.

Dans cet épisode des Recettes du changement, le célèbre chef italien Carlo Cracco est au Bhoutan pour constater comment les agriculteurs redécouvrent les cultures traditionnelles qui peuvent les aider à atténuer l'impact des changements climatiques sur leur production.