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Brazil has always been rich in biodiversity. But in the country's semi-arid north-eastern region, extensive ranching, slash-and-burn agriculture, and uncontrolled demand for firewood have led to widespread environmental degradation of the Caatinga biome.

Les petits producteurs fournissent jusqu’à 80% de la production alimentaire dans les pays d'Amérique latine et des Caraïbes, mais ils sont en première ligne face aux changements climatiques et à l'injustice sociale.

Le Guatemala a le quatrième taux de malnutrition le plus élevé au monde. Là-bas, plus de 50% des enfants de moins de cinq ans souffrent d'un retard de croissance. Nombre d’entre eux ne reçoivent pas suffisamment d'aliments nutritifs et arrivent souvent à l'école le ventre vide.