Savoirs

Le défi actuel de l’adaptation aux changements climatiques et des efforts de renforcement de la résilience est de passer à un processus qui contribue à améliorer, et non à menacer, les moyens d’existence.

Les auteurs de cet article présentent le rôle des animaux d’élevage dans les systèmes alimentaires circulaires des régions tropicales avec quatre études de cas.

L’agroécologie consiste à appliquer des principes d’écologie à l’agriculture et garantit une utilisation régénérative des ressources naturelles et des services assurés par les écosystèmes, tout en répondant à la nécessité sociale de systèmes alimentaires équitables au sein desquels les personnes peuvent choisir ce qu’elles mangent et comment leurs aliments sont produits.

Cet article s’intéresse à la façon dont les activités du système alimentaire influent sur les changements climatiques et à l’effet de la modification des habitudes alimentaires sur les systèmes alimentaires. Il montre que les émissions provenant de la production alimentaire augmentent dans la plupart des régions, contrairement à celles liées au changement d’affectation des terres, qui baissent.