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Partager des savoirs qui transforment les communautés rurales
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Food loss analysis: causes and solutions – The Republic of Uganda. Beans, maize, and sunflower studies
septembre 2019
This report illustrates the food loss assessment studies undertaken along the maize, sunflower and beans supply chains in Uganda in 2015-16 and 2016-17.
Analyse des pertes alimentaires: causes et solutions - Études de cas sur le sorgho, le maïs, le niébé au Burkina Faso
septembre 2019
L’objectif de l’étude est d’estimer les pertes qualitatives et quantitatives le long des chaînes d’approvisionnement du sorgho, du maïs et du niébé, de mettre en évidence les points critiques de pertes et d’identifier les principales causes des pertes.
Food loss analysis case study methodology
avril 2019
Food loss is a complex issue, often with multiple and interrelated causes operating at different levels. This e-learning course introduces the FAO case study methodology for the analysis of critical food loss points.