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Rapport SOFI - L'état de la sécurité alimentaire et de la nutrition 2022
Alors qu’il ne reste que huit ans pour mettre un terme à la faim, à l'insécurité alimentaire et à toutes les formes de malnutrition (ODD 2), le monde avance dans la mauvaise direction.
Collection Research 75 – Raisonnement inversé: penser la transformation des systèmes alimentaires par le prisme d’une alimentation saine
Les auteurs de cette étude avancent que la transformation des systèmes alimentaires devrait tenir compte des régimes alimentaires en s’appuyant sur des données relatives à l'alimentation, aux tendances en la matière, aux motivations des consommateurs et aux caractéristiques de l’environnement alimentaire.
Collection Research 74 – Autonomisation des femmes, systèmes alimentaires et nutrition
Cette étude s’intéresse aux liens entre l’autonomisation des femmes, les systèmes alimentaires et la nutrition.
Collection Research, numéro 72. Changements climatiques et activités des systèmes alimentaires: examen des tendances en matière d’émissions, des effets des changements climatiques et des répercussions de la modification des habitudes alimentaires
Cet article s’intéresse à la façon dont les activités du système alimentaire influent sur les changements climatiques et à l’effet de la modification des habitudes alimentaires sur les systèmes alimentaires. Il montre que les émissions provenant de la production alimentaire augmentent dans la plupart des régions, contrairement à celles liées au changement d’affectation des terres, qui baissent.