Récits

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Recipes for Change: A conversation with Chef Shane Chartrand

juin 2021
For over a decade, Chef Shane Chartrand has been on a personal and culinary journey: figuring out what it means to be of Cree descent and of Métis upbringing, and how to integrate that into being a professional chef living and working in Edmonton, Alberta, Canada, on Treaty 6 territory.

Fundo de pasto, quand la tradition se conjugue à la créativité au Brésil

juin 2021
Beaucoup de gens au Brésil voient encore les communautés fundo de pasto comme des reliques du passé. Aujourd'hui, elles s'efforcent de conjuguer ces traditions séculaires avec une approche très moderne des systèmes alimentaires.

Envois de fonds des travailleurs migrants: leur importance en onze points

juin 2021
Chaque année, le 16 juin, la Journée internationale des envois de fonds à la famille célèbre l’abnégation et le sacrifice des travailleurs migrants qui aident leur famille restée dans leur pays d’origine et de leur communauté, en leur envoyant de l’argent, même en ces temps de crise.

L'agriculture « intelligente » face aux changements climatiques au service des systèmes alimentaires en Géorgie

juin 2021
En mobilisant des techniques agricoles « intelligentes » face aux changements climatiques, un projet soutenu par le FIDA aide les paysans géorgiens à restaurer à 360 degrés les écosystèmes locaux et régionaux.

Une boulangerie locale en Égypte donne aux femmes rurales la place qui leur revient

mai 2021
Dans un pays où le pain artisanal est la règle plutôt que l'exception, la boulangerie locale de Qena se distingue pourtant des autres – et elle est entièrement gérée par des femmes rurales.

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